EDTA ferrico di sodio

EDTA ferrico di sodio (CAS 15708-41-5), noto anche come NaFeEDTA e sodio ironedetato, è un composto del ferro chelato impiegato nei settori alimentare, farmaceutico, agricolo e della cura personale. Fornisce ferro biodisponibile in una forma stabile e idrosolubile che rimane attiva in un ampio intervallo di pH, un fattore determinante per i formulatori che lavorano con matrici complesse.

Nel campo della fortificazione alimentare, NaFeEDTA viene aggiunto ad alimenti di base come farina, riso e condimenti per apportare ferro con tassi di assorbimento superiori rispetto ai sali inorganici. I produttori farmaceutici utilizzano il sodio ironedetato come fonte attiva di ferro nelle preparazioni orali per la carenza di ferro, tra cui sciroppi e gocce, dove la tollerabilità è una priorità.

In agricoltura, viene impiegato come chelato del ferro applicato per via fogliare o al suolo per correggere la clorosi ferrica nelle colture coltivate in terreni ad alto pH dove la disponibilità è limitata. I formulatori di prodotti per la cura personale lo incorporano come agente chelante per sequestrare i metalli in traccia, proteggendo la stabilità delle fragranze e dei principi attivi nei prodotti.

L'EDTA ferrico di sodio viene fornito sotto forma di polvere o granulo idrosolubile. È disponibile in specifiche alimentari e farmaceutiche, con queste ultime conformi agli standard USP e BP. Sono disponibili commercialmente anche gradi agricoli per applicazioni specifiche in fertilizzanti e nutrizione delle colture, garantendo versatilità d'uso in diversi contesti industriali e produttivi.