Olio di alloro

Olio di alloro (CAS 8006-78-8), noto anche come olio di foglie di Myrcia, è un olio essenziale ottenuto per distillazione in corrente di vapore dalle foglie di Pimenta racemosa. Con designazione FEMA 2122, offre un profilo aromatico caldo e speziato che lo rende un ingrediente riconosciuto come aromatizzante e fragranza nei settori alimentare, cosmetico e farmaceutico.

Nella produzione alimentare e delle bevande, viene impiegato come aromatizzante naturale in salse, marinate, condimenti per carni e formulazioni di snack salati in cui è richiesta una nota caratteristica. I formulatori di prodotti per la cura della persona lo incorporano in tonici per capelli, trattamenti del cuoio capelluto e prodotti per la cura maschile, in particolare nelle preparazioni in stile bay rum.

Nella profumeria fine e nella composizione cosmetica, funge da nota speziata di testa e cuore in composizioni di eau de cologne e dopobarba, garantendo una eccellente resa olfattiva. Anche i produttori farmaceutici e nutraceutici lo utilizzano come correttivo aromatizzante in preparati orali in cui è necessario mascherare o potenziare le caratteristiche organolettiche del prodotto.

L'olio di alloro viene fornito come liquido ambrato da mobile a leggermente viscoso. È disponibile in qualità alimentare conforme agli standard FEMA 2122, con varianti naturali e biologiche. La fornitura sfusa viene generalmente proposta in quantità a partire dal chilogrammo fino a volumi in fusto per gli acquirenti industriali che necessitano di grandi lotti di produzione.