Phytosterol

Phytosterol (CAS 949109-75-5), im Handel auch als Beta-Sitosterol bekannt, ist ein pflanzliches Sterolkonzentrat, das in der Lebensmittel-, Pharma- und Körperpflegemittelherstellung eingesetzt wird.

Es wirkt in erster Linie als cholesterinsenkender Wirkstoff in Functional-Food-Anwendungen sowie als Aktivsubstanz in nutrazeutischen und kosmetischen Formulierungen für anspruchsvolle Endprodukte.

In Functional Foods und Nahrungsergänzungsmitteln wird es in Brotaufstriche, Milchalternativen und angereicherte Getränke eingearbeitet, um klinisch anerkannte Vorteile im Bereich des Cholesterinmanagements zu erzielen.

Pharmahersteller verwenden es als Wirk- oder Hilfsstoff in Kapseln und Weichgelkapseln, die auf die kardiovaskuläre Gesundheit ausgerichtet sind und höchste Reinheitsanforderungen erfüllen müssen.

In der Körperpflege wirkt es als Emolliens und hautpflegendes Mittel in Cremes, Lotionen und Anti-Aging-Formulierungen, wobei seine pflanzliche Herkunft moderne Clean-Label-Aussagen unterstützt.

In der Futtermittel- und Landwirtschaft wird es als wachstumsfördernder Zusatzstoff in der Tierernährung eingesetzt, insbesondere in der Aquakultur und im Geflügelfutter zur Optimierung der Vitalität.

Das Produkt wird als weißes bis cremefarbenes Pulver geliefert, mit Reinheitsgraden zwischen 90 % und 99 %. Zu den Standardqualitäten gehören lebensmitteltaugliche und USP-konforme Spezifikationen.

Diese entsprechen den regulatorischen Anforderungen verschiedener Märkte. Großmengen stehen für industrielle Formulierer zur Verfügung, während kleinere Mengen für F&E-Zwecke angeboten werden.