Fitosterolo

Il Fitosterolo (CAS 949109-75-5), noto commercialmente anche come beta-sitosterolo, è un concentrato di steroli di origine vegetale impiegato nella produzione alimentare, farmaceutica e cosmetica. La sua funzione principale è quella di agente ipocolesterolemizzante nelle applicazioni per alimenti funzionali e di principio attivo in formulazioni nutraceutiche e cosmetiche di alta qualità.

Negli alimenti funzionali e negli integratori alimentari, il prodotto viene incorporato in margarine, alternative ai latticini e bevande arricchite per apportare benefici clinicamente riconosciuti nella gestione del colesterolo. I produttori farmaceutici lo utilizzano come componente attivo o eccipiente in capsule e softgel destinati al posizionamento nel settore della salute cardiovascolare e del benessere generale.

Nel personal care, svolge un ruolo di emolliente e agente condizionante della pelle in creme e lozioni anti-età, dove la sua origine vegetale supporta le dichiarazioni clean-label e i prodotti naturali. Le applicazioni in campo zootecnico e agricolo includono il suo utilizzo come additivo promotore della crescita nella nutrizione animale, in particolare nell'acquacoltura e nell'alimentazione del pollame.

Il materiale viene fornito sotto forma di polvere da bianca a bianco sporco o in scaglie, con livelli di purezza tipicamente compresi tra il 90% e il 99% di steroli totali per uso industriale. Le specifiche standard includono gradi alimentari e conformi a USP per soddisfare i requisiti normativi dei diversi mercati globali e le necessità dei formulatori industriali più esigenti.