Phytostérol

Le Phytostérol (CAS 949109-75-5), également connu commercialement sous le nom de bêta-sitostérol, est un concentré de stérols d'origine végétale utilisé dans les secteurs de l'alimentation, de la pharmacie et de la cosmétique industrielle.

Il intervient principalement comme agent réducteur du cholestérol dans les applications d'aliments fonctionnels et comme principe actif dans les formulations nutraceutiques et cosmétiques de haute performance.

Dans les aliments fonctionnels et les compléments alimentaires, il est incorporé dans des pâtes à tartiner, des alternatives laitières et des boissons enrichies afin d'apporter des bénéfices cliniquement reconnus.

Les fabricants pharmaceutiques l'utilisent comme composant actif ou excipient dans des gélules et des capsules molles destinées au positionnement santé cardiovasculaire selon les normes USP en vigueur.

Dans le domaine des soins personnels, il agit comme émollient et agent conditionneur de la peau dans les crèmes, lotions et formulations anti-âge, où son origine végétale soutient les revendications clean-label.

Les applications en nutrition animale et en agriculture comprennent son utilisation comme additif favorisant la croissance, notamment dans l'aquaculture et l'alimentation avicole pour optimiser les rendements.

Le produit est fourni sous forme de poudre blanche à blanc cassé ou en flocons, avec des niveaux de pureté allant généralement de 90 % à 99 % en stérols totaux pour les besoins industriels.

Un approvisionnement en vrac est disponible pour les formulateurs, avec des quantités plus réduites proposées à des fins de R&D et d'évaluation qualité pour garantir la conformité aux cahiers des charges.