Trioleína

La Trioleína (CAS 122-32-7), también conocida como trioleato de glicerol o trioleato de glicerilo, es un éster triglicérido derivado del glicerol y el ácido oleico. Este compuesto actúa como lubricante, emulsionante y agente humectante en diversas aplicaciones industriales y de productos de consumo, destacando por su versatilidad técnica y funcional.

En lubricantes y fluidos para el trabajo de metales, se emplea como componente de aceite base o modificador de fricción, proporcionando lubricación formadora de película bajo condiciones de carga moderada. Los formuladores de cuidado personal la incorporan en cremas para la piel, acondicionadores capilares y aceites corporales, donde su perfil de ácido oleico favorece el rendimiento emoliente.

En aplicaciones alimentarias, se utiliza como estándar de referencia para el análisis de grasas y como ingrediente lipídico funcional en formulaciones nutricionales orientadas a perfiles específicos. También actúa como emulsionante y agente dispersante en formulaciones especializadas donde se requiere una liberación controlada de lípidos, asegurando la estabilidad de la mezcla final.

El trioleato de glicerol se suministra en forma de líquido de color amarillo pálido a ámbar. Está disponible en grado técnico para aplicaciones industriales y de lubricación pesada. Existen grados de alta pureza adecuados para uso alimentario, nutricional y cosmético. Las especificaciones varían con niveles de pureza que oscilan habitualmente entre el 65 % y el 99 %.