Dioleato de glicerilo

El Dioleato de glicerilo (CAS 25637-84-7), también conocido como dioleoína, es un diéster de glicerol y ácido oleico utilizado en formulaciones de cuidado personal, alimentarias e industriales.

Actúa principalmente como emulsionante, agente acondicionador de la piel y lubricante, facilitando la unión de las fases oleosa y acuosa o reduciendo la fricción en sistemas mecánicos complejos.

En formulaciones de cuidado personal, estabiliza emulsiones aceite en agua y agua en aceite en cremas, lociones y sérums, aportando una sensación cutánea suave y no grasa a los usuarios finales.

Los fabricantes de alimentos lo emplean como emulsionante en productos grasos, rellenos de bollería y coberturas de confitería donde se requiere una cristalización controlada y una textura uniforme.

En formulaciones de lubricantes y fluidos para mecanizado, su cadena de ácido oleico proporciona lubricación en régimen límite, reduciendo el desgaste de las superficies metálicas durante las operaciones.

También actúa como agente dispersante en concentrados de pigmentos y sistemas oleofílicos donde resulta crítica la distribución homogénea de componentes insolubles para garantizar la calidad del producto.

El dioleato de glicerilo se suministra en forma de líquido de color amarillo pálido a ámbar. Está disponible en especificaciones de grado cosmético y grado alimentario (FCC) con niveles de pureza definidos.

Dichos niveles se rigen habitualmente por la relación monoglicérido/diglicérido y el índice de acidez. También se ofrece material de grado técnico para aplicaciones industriales de lubricantes y fluidos.