Dioleato de glicerilo

Número CAS

25637-84-7

Número CE

247-144-2

¿Qué es Dioleato de glicerilo?

El Dioleato de glicerilo (CAS 25637-84-7), también conocido como dioleoína, es un diéster de glicerol y ácido oleico.

Cuidado personal: emulsionante y acondicionador de la piel en cremas, lociones y sérums
Alimentación: emulsionante en productos grasos, rellenos de bollería y coberturas de confitería
Lubricantes y fluidos de mecanizado: lubricación en régimen límite
Concentrados de pigmentos: agente dispersante
El dioleato de glicerilo estabiliza emulsiones aceite en agua y agua en aceite.

A tener en cuenta: Los niveles de pureza se rigen habitualmente por la relación monoglicérido/diglicérido y el índice de acidez.

Glyceryl dioleate|[(2s)-3-hydroxy-2-[(e)-octadec-9-enoyl]oxypropyl] (E)-octadec-9-enoate|Diolein

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Punto de Fusión 12 °C

Densidad 0.934 g/cm³

Apariencia Sólido blando entre blanco y blanquecino

Color Blanco a blanquecino

Forma líquido

Log P 15.178 (est)

Clase de Almacenamiento 10 - Líquidos combustibles

WGK (Alemania) 1