Tensioactivos
REACH
Monooleato de decaglicerina
Número CAS
79665-93-3
Número CE
279-230-0
Número FEMA
FEMA 4201
¿Qué es Monooleato de decaglicerina?
El Monooleato de decaglicerina (CAS 79665-93-3) es un éster de poliglicerol derivado de decaglicerol y ácido oleico.
¿Dónde se utiliza Monooleato de decaglicerina?
- Alimentación: emulsionante no iónico y solubilizante
- Cosmética: estabiliza emulsiones en cremas y lociones y dispersa aceites en formulaciones acuosas
- Farmacia: vehículo y solubilizante de principios activos lipófilos en administración oral y tópica
- En rellenos grasos, margarina y grasas de panadería emulsiona y estabiliza sistemas aceite en agua.
- Como coemulsionante en productos bajos en grasa y reducidos en calorías mejora la textura y la estabilidad durante el almacenamiento.
A tener en cuenta: Su elevado carácter hidrófilo lo hace eficaz donde los mono y diglicéridos convencionales resultan insuficientes. Los ésteres de poliglicerol de etiqueta limpia se prefieren frente a alternativas sintéticas tradicionales.
Otros Nombres (Sinónimos)
Decaglycerin monooleate|Oleic acid, monoester with decaglycerol|RefChem:168086|WAUUDKUDZJXSKC-SVMKZPJVSA-N|9-Octadecenoic acid (9Z)-, monoester with decaglycerol|9-Octadecenoic acid (Z)-, monoester with decaglycerol|Santone 10-10|Decaglycerol monooleate|Decaglyceryl monooleate