Decaglicerina

La Decaglicerina (CAS 9041-07-0), también conocida como Poliglicerina-10, es un poliol obtenido mediante la condensación de diez unidades de glicerol en una única cadena hidrófila. Actúa como emulsionante, humectante y solubilizante en la fabricación de productos alimentarios, cosméticos y farmacéuticos. En la industria alimentaria se emplea como emulsionante en sistemas grasos.

Se utiliza en margarinas, coberturas de chocolate y shortenings para panadería, donde mejora la textura y la estabilidad en la dispersión de grasas. Los formuladores la incorporan en cremas y serums. Funciona como un humectante que capta y retiene la humedad en la matriz cutánea. Su elevada solubilidad en agua y su bajo perfil irritante la convierten en un vehículo de referencia para principios activos.

Es ideal para preparaciones farmacéuticas tópicas y productos dermocosméticos. En sistemas basados en tensioactivos, actúa como co-emulsionante para estabilizar emulsiones aceite en agua sin ingredientes etoxilados. Este aspecto es relevante para formulaciones con etiqueta limpia o certificación natural. La sustancia se suministra en forma de líquido viscoso transparente a amarillo pálido para diversos usos.

Las especificaciones de grado alimentario y cosmético son habituales, aunque algunos proveedores ofrecen material conforme a los estándares FCC o JP. El suministro se realiza en bidones e IBC.