Decaglicerina

Decaglicerina (CAS 9041-07-0), nota anche come Polyglycerin-10, è un poliolo ottenuto dalla condensazione di dieci unità di glicerolo in un'unica catena idrofila. Trova impiego come emulsionante, umettante e solubilizzante nella produzione alimentare, cosmetica e farmaceutica.

Nel settore alimentare viene utilizzata come emulsionante in sistemi a base di grassi quali margarine, coperture di cioccolato e grassi da pasticceria. In queste applicazioni migliora sensibilmente la texture e la stabilità della dispersione lipidica.

I formulatori di prodotti per la cura della persona la inseriscono in creme idratanti, sieri e detergenti come umettante. È in grado di richiamare e trattenere efficacemente l'umidità all'interno della matrice cutanea profonda.

L'elevata solubilità in acqua e il basso profilo irritante la rendono un carrier preferenziale per i principi attivi. Viene impiegata spesso nelle preparazioni farmaceutiche topiche e nei prodotti dermocosmettici di alta gamma.

Nei sistemi a base di tensioattivi agisce come co-emulsionante per stabilizzare emulsioni olio-in-acqua. Questo avviene senza ricorrere a ingredienti etossilati di sintesi, garantendo un profilo di sicurezza elevato.

Tale caratteristica è un aspetto rilevante per le formulazioni clean-label e per i prodotti che richiedono certificazioni naturali. La versatilità della molecola permette di ottenere formulazioni stabili e dermoaffini.

La Decaglicerina viene fornita come liquido viscoso da incolore a giallo paglierino. Le specifiche food-grade e cosmetic-grade sono le più diffuse sul mercato, con materiale conforme agli standard FCC o JP.

La fornitura alla rinfusa di questa materia prima avviene normalmente in fusti e contenitori IBC. La gestione logistica assicura il mantenimento delle proprietà chimico-fisiche del prodotto durante il trasporto.