Decagliceril dioleato

Il Decagliceril dioleato (CAS 33940-99-7) è un estere poliglicerolo dell'acido oleico; emulsionante non ionico e veicolante in formulazioni alimentari, cosmetiche e farmaceutiche.

Dove si usa Decagliceril dioleato?

• Alimenti: emulsionante in condimenti, prodotti spalmabili e alimenti a basso contenuto di grassi
• Prodotti da forno e dolciumi: migliora la dispersione dei grassi e prolunga la shelf life
• Cosmetica: emulsioni stabili in creme e lozioni, emulsionante delicato e compatibile con la pelle
• Farmaceutica: solubilizzante e veicolante per principi attivi lipofili in sistemi orali e topici
• Stabilizza sistemi olio in acqua e acqua in olio in un ampio intervallo di condizioni di processo.

Da sapere: Il grado alimentare è la specifica commerciale più diffusa; alcuni fornitori offrono materiale conforme agli standard FCC o alle normative regionali sugli additivi alimentari.