Monolaurato de triglicerina

El Monolaurato de triglicerina (CAS 51033-31-9) es un éster de poliglicerol y ácido láurico que se utiliza como emulsionante no iónico suave y humectante en formulaciones alimentarias, cosméticas y farmacéuticas.

Su cadena de poliglicerol le confiere un carácter hidrófilo superior al de los monoglicéridos convencionales, lo que lo hace eficaz para estabilizar sistemas aceite en agua a niveles de uso relativamente bajos.

En la fabricación de alimentos, actúa como emulsionante en productos de panadería, alternativas lácteas y margarinas bajas en grasa donde se requiere tanto una estructura de emulsión estable como la retención de humedad.

Los formuladores cosméticos lo incorporan en cremas, lociones y productos de cuidado de la piel de enjuague cero, donde contribuye tanto a la emulsificación como a la hidratación superficial sin dejar residuo pesado.

En preparaciones farmacéuticas tópicas, favorece la distribución uniforme del principio activo en vehículos de base emulsión. También se evalúa en sistemas de encapsulación nutracéutica donde se prefiere un emulsionante suave.

El monolaurato de triglicerina se suministra habitualmente en forma de líquido o pasta semisólida, según la temperatura y el grado de formulación. Las especificaciones de grado alimentario y cosmético son las más comunes.

Algunos proveedores ofrecen material alineado con los estándares de excipientes FCC o Ph.Eur. El suministro a granel es estándar para compradores industriales, con cantidades menores para desarrollo.