Gallate d'octyle

Le Gallate d'octyle (CAS 1034-01-1), également désigné E311, est un antioxydant lipophile et conservateur dérivé de l'acide gallique. Il protège les graisses, les huiles et les formulations contenant des huiles contre la dégradation oxydative.

Ce composé permet de prolonger la durée de conservation et de maintenir la qualité des produits dans les applications alimentaires, cosmétiques et industrielles. Dans la fabrication alimentaire, il est utilisé pour stabiliser les graisses et huiles comestibles.

Il protège les produits contenant des matières grasses tels que les margarines, les produits de boulangerie et les snacks contre le rancissement. Les formulateurs de soins personnels l'intègrent dans les rouges à lèvres et les crèmes.

La stabilité oxydative influe directement sur la longévité du produit et ses performances sensorielles dans les cosmétiques à base d'huile. Les fabricants pharmaceutiques l'utilisent pour protéger les excipients lipidiques.

Il sécurise les systèmes d'administration de médicaments à base d'huile contre la dégradation lors du stockage. Dans la transformation des plastiques et des polymères, il agit comme stabilisant pour inhiber la dégradation oxydative.

Le produit est fourni sous forme de poudre cristalline blanche à blanc cassé. Il est disponible en qualité alimentaire conforme aux spécifications de la réglementation européenne sur les additifs alimentaires.

Le produit est également proposé en qualités pharmaceutique et technique pour répondre aux exigences industrielles. Le conditionnement standard s'étend de petites quantités à usage laboratoire jusqu'aux volumes industriels en vrac.

Cette flexibilité permet de répondre aux besoins d'approvisionnement à différentes échelles de production. La pureté du composé garantit une efficacité optimale pour toutes les applications de stabilisation chimique.