Triheptadécanoïne

La Triheptadécanoïne (CAS 2438-40-6), également connue sous le nom de triheptadécanoate de glycérol, est un triglycéride synthétique à chaîne impaire utilisé comme étalon de référence.

Cet ingrédient lipidique fonctionnel est employé dans les applications alimentaires et cosmétiques. Sa composition en acides gras définie et uniforme en fait un outil fiable pour la calibration analytique.

Elle sert de base émolliente de pureté contrôlée dans les contextes où la constance est primordiale. Dans la recherche en nutrition, elle est utilisée comme étalon interne pour la quantification des triglycérides.

Elle permet le profilage lipidique et l'analyse des acides gras par GC et HPLC. Les formulateurs en cosmétique l'intègrent dans des systèmes émollients nécessitant un triglycéride structurellement défini.

Elle aide à établir des références de performance ou à soutenir des tests de stabilité. En tant que lipide fonctionnel, elle apporte des propriétés hydratantes et conditionnantes pour la peau dans les crèmes.

Elle joue le rôle de vecteur émollient au sein des phases huileuses. Sa structure à chaîne impaire la distingue des triglycérides naturels, ce qui la rend traçable dans les matrices biologiques.

La triheptadécanoïne est fournie sous forme de solide blanc ou de poudre cireuse. Elle est disponible principalement en grades analytiques et de recherche à haute pureté pour les étalons de référence.

Des matières en grade alimentaire et cosmétique sont aussi disponibles pour les formulateurs nécessitant des quantités plus importantes au-delà de l'échelle du laboratoire de recherche.