Trans-2-hexénal

Numéro CAS

6728-26-3

Numéro FEMA

FEMA 2560

Industries: Alimentation & Nutrition Soins personnels & Cosmétiques

Qu'est-ce que Trans-2-hexénal ?

Le Trans-2-hexénal (CAS 6728-26-3), référence FEMA 2560, est une molécule aromatique de type aldéhyde utilisée dans la fabrication d'arômes et de parfums.

Où Trans-2-hexénal est-il utilisé ?

Parfumerie fine et compositions fonctionnelles : notes de tête vertes, herbacées ou végétales
Aromatique alimentaire : notes de pomme verte, de tomate et d'herbes fraîches dans les boissons, la confiserie et les produits salés
Soins personnels : shampoings, gels douche et produits de soin à profils fruités ou botaniques
Reconstruction d'arômes : reconstitution du profil volatil des fruits et légumes frais
Il confère un caractère frais, vert et pomme aux profils fruités et botaniques.

À noter: Vérifier le grade de pureté et la composition isomérique à l'approvisionnement : la teneur en trans-isomère est déterminante pour le profil sensoriel.

Spécifications commerciales

Pureté élevée

Autres Noms (Synonymes)

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Quelles sont les propriétés physiques de Trans-2-hexénal ?

Point de Fusion -78°C (estimate)

Point d'Ébullition 37-38 °C @ Press: 8 Torr

Densité 0.846 g/mL at 25 °C(lit.)

Point d'Éclair 101 °F

Apparence liquide clair incolore à jaune clair

Couleur Incolore clair à jaune clair

Odeur à 10,00 % dans le dipropylène glycol. banane verte aldéhydique grasse fromagère

Forme Liquide

Solubilité dans l'Eau Insoluble

Pression de Vapeur 10 mm Hg ( 20 °C)

Indice de Réfraction n 20/D 1.446(lit.)

Log P 1.58 at 25℃

Comment Trans-2-hexénal est-il classé et manipulé en sécurité ? En Savoir Plus

Mentions de Danger

H226 Liquide et vapeurs inflammables

H302 Nocif en cas d'ingestion

H311 Toxique par contact cutané

H315 Provoque une irritation cutanée

Conseils de Prudence

P210 Tenir à l'écart de la chaleur, des surfaces chaudes, des étincelles, des flammes nues et de toute autre source d'inflammation. Ne pas fumer.

P233 Maintenir le récipient fermé hermétiquement.

P240 Mettre à la terre et à la masse le récipient et le matériel de réception.

P241 Utiliser du matériel [électrique/de ventilation/d'éclairage/…] antidéflagrant.

Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à Trans-2-hexénal ?

Code SH 29121900

Numéro ONU 1988

Classe ADR 3

Groupe d'Emballage III

WGK (Allemagne) 2