2-Hexenal

2-Hexenal (CAS 6728-26-3), auch unter der Bezeichnung FEMA 2560 bekannt, ist ein aldehydbasiertes Aromachemikalie für Aromen und Duftstoffe.

Wo wird 2-Hexenal eingesetzt?

• Parfümerie und Aromatik: frischer, grüner, apfelartiger Charakter zum Nachbilden natürlicher Frucht- und Pflanzenprofile
• Lebensmittelaromatisierung: grüne Apfel-, Tomaten- und frische Kräuternoten in Getränken, Süßwaren und herzhaften Produkten
• Feinparfümerie und funktionelle Duftstoffmischungen: frisch geschnittene grüne oder blättrige Kopfnoten
• Körperpflege: frische Frucht- oder Pflanzenduftnoten in Shampoos, Duschgels und Hautpflegeprodukten
• In der Aromenrekonstruktion erfordert die Übereinstimmung mit dem flüchtigen Profil frischer Produkte eine präzise Einbeziehung dieser Verbindung.

Gut zu wissen: Käufer sollten den Reinheitsgrad und die isomere Zusammensetzung bestätigen, da der Gehalt an trans-Isomeren entscheidend ist. Lebensmittelqualität nach FEMA- und FCC-Standards ist die kommerziell gängigste Spezifikation.

Kommerzielle Spezifikationen

• hohe Reinheitsgrade