Aromen & Duftstoffe
REACH
Isovaleraldehyd
CAS-Nummer
590-86-3
EG-Nummer
209-691-5
FEMA-Nummer
FEMA 2692
Was ist Isovaleraldehyd?
Isovaleraldehyd (CAS 590-86-3), auch bekannt als 3-Methylbutanal, ist ein aliphatischer Aldehyd. FEMA 2692.
Wo wird Isovaleraldehyd eingesetzt?
- Lebensmittel und Getränke: Aromastoff mit malzigem, kakao- und schokoladenartigem Charakter in Süßwaren, Backwaren und Milchprodukten
- Kosmetik und Körperpflege: Duftstoff mit grünen, fruchtigen oder aldehydischen Kopfnoten in Fine Fragrance, Shampoos, Conditionern und Hautpflegeprodukten
- Chemisches Zwischenprodukt bei der Synthese komplexerer Aromaverbindungen
- Er verleiht Fertigprodukten einen malzigen, kakao- und schokoladenartigen Charakter.
Kommerzielle Spezifikationen
- Reinheitsspezifikationen in der Regel 98 % oder darüber
- Standardverpackungsformate für Laborbeschaffung und industrielle Großmengen
Andere Bezeichnungen (Synonyme)
3-Methylbutanal|Isovaleraldehyde
Welche physikalischen Eigenschaften hat Isovaleraldehyd?
Schmelzpunkt -51 °C
Siedepunkt 92.5 °C @ Press: 760 Torr
Dichte 0.7977 g/cm³ @ Temp: 20 °C
Flammpunkt 29 °F
Aussehen colourless liquid with a strong and (for some
Farbe Klar farblos bis hellgelb
Geruch at 0.10 % in dipropylene glycol. ethereal aldehydic chocolate peach fatty
Form Flüssigkeit
Wasserlöslichkeit 15 g/L (20 ºC)
Dampfdruck 30 mm Hg ( 20 °C)
Brechungsindex n 20/D 1.388(lit.)
Log P 1.5 at 25℃ and pH7
Wie wird Isovaleraldehyd eingestuft und sicher gehandhabt? Mehr Erfahren
Gefahr
GHS02· Entzündbar GHS07· Reizend GHS09· Umweltgefahr
Gefahrenhinweise
H225 Flüssigkeit und Dampf leicht entzündbar
H315 Verursacht Hautreizungen
H317 Kann allergische Hautreaktionen verursachen
H319 Verursacht schwere Augenreizung
Sicherheitshinweise
P210 Von Hitze, heißen Oberflächen, Funken, offenen Flammen sowie anderen Zündquellen fernhalten. Nicht rauchen.
P233 Behälter dicht verschlossen halten.
P240 Behälter und Empfangsanlage erden und bonden.
P241 Explosionsgeschützte [elektrische/Lüftungs-/Beleuchtungs-/…] Geräte verwenden.
Welche Handels- und Regulierungscodes gelten für Isovaleraldehyd?
HS-Code 29121900
UN-Nummer 1989
ADR-Klasse 3
Verpackungsgruppe II
WGK 1