Citronellal

Le Citronellal (CAS 106-23-0), également référencé sous FEMA 2307, est un aldéhyde d'origine naturelle isolé principalement à partir de citronnelle, d'eucalyptus et de plantes à senteur citronnée. Il constitue un composé aromatique clé dans la fabrication de parfums et d'arômes, apportant une note fraîche de citron-agrume qui forme la base de nombreux profils olfactifs commerciaux.

En parfumerie, le citronellal est utilisé pour construire des notes de tête citronnées, florales et vertes dans les parfums fins, les produits ménagers et les formulations de désodorisation d'ambiance. Les fabricants de produits de soin l'incorporent dans des savons, shampoings et lotions corporelles nécessitant un parfum propre et frais de citron pour répondre aux attentes des consommateurs.

En tant qu'agent aromatisant approuvé, il est utilisé dans les applications alimentaires et les boissons, notamment en confiserie, en pâtisserie et dans les boissons aux arômes d'agrumes. Il sert également d'intermédiaire de synthèse dans la production de citronellol, de menthol et d'autres composés aromatiques dérivés essentiels pour l'industrie chimique fine et la cosmétique.

Le citronellal est fourni sous forme de liquide clair à jaune pâle, en fûts et en GRV adaptés aux acheteurs industriels dans les secteurs de la parfumerie et des arômes alimentaires. Il est disponible en grades naturel et synthétique, la matière d'origine naturelle issue de l'huile de citronnelle ou d'eucalyptus se négociant à un prix supérieur pour les formulations spécifiques.