Cyanocobalamine

La Cyanocobalamine (CAS 68-19-9), couramment désignée sous le nom de vitamine B12, est la forme synthétique et stable de la cobalamine utilisée dans les secteurs de la fabrication alimentaire, pharmaceutique et cosmétique.

Elle agit en tant que complément nutritionnel bioactif, permettant aux fabricants d'enrichir leurs produits finis avec une source de B12 dosable et stable au cours du stockage prolongé.

Dans la fabrication pharmaceutique, la cyanocobalamine est le principe actif des formulations injectables, des comprimés oraux et des préparations sublinguales destinées au traitement des carences en B12.

Les producteurs du secteur alimentaire et des boissons l'utilisent pour enrichir les laits végétaux, les céréales de petit-déjeuner et les compléments nutritionnels, où la B12 est absente des ingrédients naturels.

En nutrition clinique, elle est incorporée dans des produits de nutrition entérale et parentérale pour lesquels un dosage précis et une stabilité dans les conditions de traitement sont essentiels.

Les formulateurs cosmétiques l'intègrent dans des sérums et des produits capillaires positionnés autour de revendications liées à la santé du cuir chevelu et à l'éclat de la peau.

La cyanocobalamine est fournie sous forme de poudre cristalline fine, généralement en mélanges de trituration dilués à des concentrations de 0,1 % ou 1 % dans des excipients tels que le mannitol ou l'amidon.

Les grades reconnus comprennent USP, BP et Ph. Eur., le grade alimentaire répondant aux spécifications FCC pour une utilisation dans les produits enrichis.