Cianocobalamina

Cianocobalamina (CAS 68-19-9), comunemente nota come Vitamina B12, è la forma sintetica e stabile della cobalamina impiegata nella produzione alimentare, farmaceutica e cosmetica. Agisce come integratore nutritivo bioattivo, consentendo ai produttori di arricchire i prodotti finiti con una fonte di B12 misurabile e stabile nel tempo per diverse applicazioni industriali.

Nella produzione farmaceutica, la cianocobalamina è il principio attivo nelle formulazioni iniettabili, nelle compresse orali e nelle preparazioni sublinguali destinate al trattamento della carenza di B12. I produttori del settore alimentare e delle bevande la utilizzano per arricchire latti vegetali, cereali per la colazione e integratori alimentari, categorie in cui la B12 è assente tra gli ingredienti naturali.

Nella nutrizione clinica viene incorporata in prodotti per la nutrizione enterale e parenterale, dove la precisione del dosaggio e la stabilità nelle condizioni di processo sono fondamentali. I formulatori cosmetici la aggiungono a sieri e prodotti per la cura dei capelli posizionati su claim legati alla salute del cuoio capelluto e alla luminosità della pelle del viso.

La cianocobalamina viene fornita come polvere cristallina fine, tipicamente in miscele di triturazioni diluite a concentrazioni dello 0,1% o dell'1% in eccipienti quali mannitolo o amido. I gradi riconosciuti comprendono USP, BP e Ph. Eur., mentre il materiale food-grade soddisfa le specifiche FCC per l'utilizzo nei prodotti arricchiti.