Extrait de maquereau de l'Atlantique

L'Extrait de maquereau de l'Atlantique (CAS 94349-65-2) est un ingrédient d'origine marine obtenu à partir de Scomber scombrus. Il fournit des composés bioactifs concentrés incluant des peptides, des acides gras oméga-3 et des antioxydants naturels.

Il joue le rôle d'agent aromatisant, de complément nutritionnel et de composant stabilisant dans les applications alimentaires, cosmétiques et d'alimentation animale. Dans les formulations alimentaires, il apporte des profils aromatiques authentiques.

Il est utilisé pour les fruits de mer, les soupes, les sauces, les assaisonnements pour snacks et les produits à base de poisson transformé. Les formulateurs cosmétiques l'intègrent dans des produits de soin de la peau spécifiques.

Les fractions de peptides marins soutiennent les allégations anti-âge et hydratantes recherchées par l'industrie. Dans l'alimentation animale et la nutrition aquacole, il constitue une source de protéines et de lipides appétente.

Cet ingrédient améliore la consommation d'aliments et soutient les performances de croissance des élevages. Les fabricants pharmaceutiques et nutraceutiques utilisent l'extrait comme source de peptides d'origine marine.

Il sert également de base pour les concentrés d'oméga-3 destinés aux compléments alimentaires encapsulés. L'extrait de maquereau de l'Atlantique est généralement fourni sous forme d'extrait liquide ou de poudre séchée.

Il peut aussi se présenter sous forme de fraction huileuse selon l'application cible. Les spécifications alimentaires et pour l'alimentation animale sont les plus couramment disponibles pour les acheteurs industriels.

Certains fournisseurs proposent une teneur standardisée en protéines ou en lipides pour un usage nutraceutique. Le conditionnement va des fûts aux conteneurs en vrac adaptés aux volumes d'approvisionnement.