Acido poliglutammico

Acido poliglutammico (CAS 25513-46-6), comunemente abbreviato come PLG, è un biopolimero di origine naturale prodotto mediante fermentazione microbica dell'acido glutammico. Funziona come umettante ad alte prestazioni e modificatore reologico in applicazioni cosmetiche, alimentari, farmaceutiche e biotecnologiche garantendo risultati eccellenti.

Nelle formulazioni per la cura della pelle e nei cosmetici, il PLG supera l'acido ialuronico nella capacità di ritenzione idrica, rendendolo un principio attivo molto ricercato in sieri e creme. I produttori del settore alimentare lo impiegano come modificatore di texture e agente legante l'acqua in prodotti dove sono preferiti ingredienti clean-label derivati da fermentazione naturale.

Nella ricerca farmaceutica per la somministrazione di farmaci, il PLG funge da matrice carrier biodegradabile per sistemi a rilascio controllato e coniugazione di peptidi avanzata. Le applicazioni biotecnologiche comprendono l'utilizzo come materiale scaffold nei terreni di coltura cellulare e come agente chelante nell'ottimizzazione dei processi di fermentazione industriale.

L'acido poliglutammico viene fornito come polvere da bianca a bianco sporco o come soluzione acquosa a concentrazioni variabili con intervalli di peso molecolare definiti in base ai requisiti. Il materiale di grado farmaceutico e da ricerca è disponibile per approvvigionamenti conformi a GMP, nei casi in cui siano richieste purezza documentata e tracciabilità di lotto.