Ácido poliglutámico
Descripción
El Ácido poliglutámico (CAS 25513-46-6), comúnmente abreviado como PLG, es un biopolímero de origen natural obtenido mediante fermentación microbiana del ácido glutámico.
Actúa como humectante de alto rendimiento y modificador reológico en aplicaciones cosméticas, alimentarias, farmacéuticas y de biotecnología, ofreciendo una versatilidad excepcional en diversos sectores industriales.
En formulaciones cosméticas y de cuidado de la piel, el PLG supera al ácido hialurónico en capacidad de retención de humedad, lo que lo convierte en un activo muy valorado en sueros, cremas y mascarillas.
Los fabricantes de alimentos lo incorporan como modificador de textura y agente ligante de agua en productos donde se prefieren ingredientes de etiqueta limpia obtenidos por procesos de fermentación controlada.
En la investigación farmacéutica de sistemas de liberación de fármacos, el PLG se emplea como matriz portadora biodegradable para sistemas de liberación controlada y conjugación de péptidos de alta precisión.
Entre sus aplicaciones en biotecnología destacan su uso como material de soporte en medios de cultivo celular y como agente quelante en la optimización de procesos de fermentación a escala industrial.
El ácido poliglutámico se suministra en forma de polvo blanco o blanquecino, o bien como solución acuosa a distintas concentraciones, con rangos de peso molecular definidos para adaptarse a cada requisito.
El material de grado farmacéutico y de investigación está disponible para adquisiciones conformes a GMP cuando se requieren pureza documentada y trazabilidad de lote en procesos críticos.
Comercio y Regulación
| WGK (Alemania) | 3 |
Documentación
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