Acido 2,4-decadienoico

Acido 2,4-decadienoico (CAS 30361-33-2) è un acido grasso insaturo a catena lineare usato come agente aromatizzante in ambito alimentare e in profumeria professionale.

Dove si usa Acido 2,4-decadienoico?

• Alimenti e bevande: note di testa agrumata, scorza d'arancia e note grasse in bevande, confetteria e sistemi di aromi salati complessi
• Aromi: miscele naturali ricostituite a carattere fruttato autentico
• Fragranze: accordi agrumati e floreali in fine fragrance e fragranze funzionali per la casa
• Formulazioni: contributo al pH e impatto sensoriale marcato e persistente
• Conferisce note grasse, cerate e simil-agrumate che replicano o esaltano i profili aromatici naturali.

Da sapere: Il prodotto è fornito come liquido o solido a basso punto di fusione, in base a purezza e condizioni di stoccaggio richieste. Il grado flavor and fragrance è adatto al contatto con alimenti, con purezza comunemente pari o superiore al 98%.

Specifiche commerciali

• Purezza comunemente ≥98%
• Grado flavor and fragrance per contatto alimentare