Acido nervonico

Acido nervonico (CAS 506-37-6), noto anche come acido cis-selacoleico, è un acido grasso monoinsaturo a catena lunga presente naturalmente nell'olio di fegato di squalo e nell'olio di semi di senape. Viene approvvigionato commercialmente per applicazioni che richiedono frazioni di acidi grassi ad alta purezza con specifici profili di lunghezza della catena e di insaturazione per diversi settori.

La domanda è trainata principalmente dai settori nutrizionale, cosmetico e industriale specializzato. Nelle formulazioni alimentari e nutraceutiche, viene incorporato in miscele lipidiche per latte in polvere. I formulatori del settore personal care lo impiegano in prodotti premium per la cura della pelle e dei capelli, dove il profilo degli acidi grassi contribuisce alle prestazioni emollienti cutanee.

Nelle formulazioni lubrificanti, svolge la funzione di additivo lubrificante di confine o modificatore superficiale nei fluidi per la lavorazione dei metalli, dove la lunghezza influenza la durabilità. I sistemi emulsionanti specializzati incorporano inoltre l'acido nervonico come componente funzionale in dispersioni che richiedono una composizione precisa di acidi grassi per la produzione industriale.

L'acido nervonico viene fornito come polvere bianca o bianco sporco oppure come solido ceroso. È disponibile in gradi di ricerca e in gradi commerciali ad alta purezza dal 90% al 98%+. Il confezionamento spazia da piccoli quantitativi per l'approvvigionamento in R&D fino a quantità all'ingrosso per la produzione industriale e nutrizionale garantendo flessibilità operativa.