Glicinato di sodio

Glicinato di sodio (CAS 6000-44-8), commercializzato anche come aminoacetato di sodio, è il sale monosodico della glicina impiegato nella produzione farmaceutica, alimentare e cosmetica.

Svolge principalmente la funzione di tampone di pH, umettante e stabilizzante nelle formulazioni in cui il controllo dell'acidità e la ritenzione idrica sono determinanti per le prestazioni del prodotto finale.

Nella produzione farmaceutica, tampona soluzioni iniettabili, liquidi orali e formulazioni topiche per mantenere un pH stabile nel corso della conservazione. I produttori del settore alimentare lo utilizzano come modificatore aromatico.

Negli alimenti trasformati contribuisce anche a una blanda stabilizzazione antiossidante per prolungare la shelf life. I formulatori di prodotti per la cura della persona lo incorporano in cosmetici e sistemi detergenti.

Viene utilizzato per regolare il pH e favorire la ritenzione idrica nel prodotto finito. È inoltre presente in integratori nutrizionali a base di aminoacidi e in prodotti per la nutrizione clinica come fonte di glicina.

Il glicinato di sodio è disponibile sotto forma di polvere cristallina bianca. Sono disponibili qualità alimentare e farmaceutica; la fornitura farmaceutica è tipicamente conforme alle specifiche USP o BP.

Le quantità sfuse sono standard per gli acquirenti industriali, mentre confezioni di dimensioni ridotte sono disponibili per i formulatori e le applicazioni di ricerca e sviluppo nel settore chimico.