Olio di crusca di riso

Olio di crusca di riso (CAS 68553-81-1) è un olio vegetale estratto dallo strato esterno di crusca dei chicchi di riso. Svolge funzioni di emolliente, emulsionante e lubrificante in applicazioni alimentari, cosmetiche e industriali. L'elevato punto di fumo e il profilo aromatico delicato ne fanno un ingrediente commercialmente ricercato sia nelle formulazioni edibili che in quelle non edibili. Nella produzione alimentare viene impiegato come olio per frittura e cottura.

Viene utilizzato nella produzione di snack, piatti pronti e miscele per margarina in cui la stabilità ossidativa ad alte temperature rappresenta un requisito di processo fondamentale per la qualità del prodotto finito. I formulatori nel settore della cura personale lo incorporano in creme per la pelle, lozioni e balsami per capelli come agente idratante ed emulsionante che viene assorbito facilmente senza lasciare residui pesanti.

Nella lubrificazione industriale funge da olio base di origine biologica o additivo nei fluidi da taglio e negli agenti distaccanti in cui la biodegradabilità costituisce un criterio di approvvigionamento primario. Compare inoltre nelle formulazioni nutraceutiche di softgel e capsule come olio vettore. L'olio di crusca di riso viene fornito come liquido da limpido a giallo pallido in fusti sfusi, IBC e flexi-tank per il trasporto.

I gradi alimentari e raffinati sono i più comunemente commercializzati, con la specifica raffinato, decolorato e deodorato (RBD) quale standard per le applicazioni alimentari e cosmetiche di alta gamma. Il materiale di grado tecnico è disponibile per gli usi finali industriali e lubrificanti. La versatilità di questo ingrediente lo rende una scelta eccellente per diverse necessità di formulazione chimica e alimentare.