Collagene

Collagene (CAS 9007-34-5) è una proteina strutturale derivata dal tessuto connettivo animale. Commercializzato anche come Avitene e Tachotop.

Dove si usa Collagene?

• Alimenti: budelli edibili per insaccati e prodotti a base di carne
• Nutrizione funzionale: peptidi per integratori proteici e bevande arricchite
• Cosmetica: creme, sieri e balsami per capelli con ritenzione idrica
• Farmaceutica: agenti emostatici e medicazioni per ferite in ambito chirurgico
• Materiale matrice in sistemi di rilascio controllato di farmaci e scaffold per ingegneria tissutale
• Nella produzione alimentare, farmaceutica e cosmetica svolge funzioni di film-former, idratante e modificatore reologico.

Da sapere: L'origine della materia prima (bovina, suina o marina) influisce sullo stato regolatorio e sull'idoneità al mercato di destinazione. Verificare intervallo di peso molecolare, certificazione di origine per lotto e status halal, kosher o non bovino.

Specifiche commerciali

• Gradi: food-grade, USP e Ph. Eur.
• Distinzioni per specie di origine e grado di idrolisi