Collagene idrolizzato

Collagene idrolizzato (CAS 92113-31-0), noto anche come proteina animale idrolizzata, è una miscela di peptidi e aminoacidi ottenuta per idrolisi enzimatica o acida di tessuti animali ricchi di collagene.

Dove si usa Collagene idrolizzato?

• Alimentare e nutraceutico: fonte proteica bioattiva in integratori proteici
• Bevande funzionali e alimenti arricchiti: elevata digeribilità e densità di aminoacidi
• Cosmetico: agente filmogeno e di ritenzione idrica in balsami, creme e sieri
• Farmaceutico: stabilizzante ed eccipiente in rivestimenti di compresse e matrici per la cura delle ferite
• Mangimi: concentrato proteico digeribile che migliora la palatabilità
• Nelle diete per bestiame e acquacoltura contribuisce all'apporto di aminoacidi.

Da sapere: Le frazioni di peso molecolare variano in base all'applicazione; i gradi a basso peso molecolare sono generalmente preferiti in cosmetici e nutraceutici per assorbimento ed efficacia.