Colágeno hidrolizado

El Colágeno hidrolizado (CAS 92113-31-0), también comercializado como proteína animal hidrolizada, es una mezcla de péptidos y aminoácidos obtenida mediante hidrólisis enzimática o ácida de tejidos animales ricos en colágeno.

Actúa como fuente de proteína bioactiva, formador de película y agente de retención de humedad en aplicaciones alimentarias, cosméticas, farmacéuticas y de nutrición animal para diversos sectores industriales.

En la fabricación de alimentos y nutracéuticos, se incorpora en suplementos proteicos, bebidas funcionales y alimentos enriquecidos donde la alta digestibilidad y la densidad de aminoácidos son prioritarias para el consumidor.

Los formuladores de cuidado personal lo emplean en acondicionadores capilares, cremas faciales y sérums, donde sus fracciones peptídicas se unen a la queratina y favorecen la retención de humedad en el producto.

En aplicaciones farmacéuticas se utiliza como estabilizante y excipiente en recubrimientos de comprimidos y matrices para el cuidado de heridas, cumpliendo con los estándares de calidad USP y BP.

En la alimentación animal, actúa como concentrado de proteína digestible que mejora la palatabilidad y contribuye a la ingesta de aminoácidos en dietas de ganadería y acuicultura de alto rendimiento.

El colágeno hidrolizado se suministra principalmente en forma de polvo atomizado, aunque también se dispone de presentaciones granuladas para requisitos específicos de procesamiento y manejo de materiales.

Se ofrece en especificaciones de grado alimentario y animal, donde los grados de bajo peso molecular son los preferidos en uso cosmético y nutracéutico por su excelente perfil de absorción.