Natriumpyruvat

CAS-Nummer

113-24-6

EG-Nummer

204-024-4

Branchen: Nutrazeutika & Nahrungsergänzungsmittel Körperpflege & Kosmetik Pharma & Gesundheitswesen

Was ist Natriumpyruvat?

Natriumpyruvat (CAS 113-24-6) ist die Natriumsalzform der Brenztraubensäure; im Vergleich zur freien Säure bietet es höhere Stabilität und einfachere Handhabung.

Wo wird Natriumpyruvat eingesetzt?

Zellkultur und Fermentation: direktes Kohlenstoffsubstrat, unterstützt Zellviabilität und reduziert oxidativen Stress in empfindlichen Säugetierzelllinien
Lebensmittel und Nahrungsergänzung: metabolisches Energiesubstrat in Sportnahrung für Ausdauer und Gewichtsmanagement
Kosmetik: Feuchthaltemittel und hautpflegender Wirkstoff in Feuchtigkeitscremes, Seren und Anti-Aging-Produkten
In parenteralen Formulierungen und gefriergetrockneten Biopharmazeutika dient es als kryoprotektiver und stabilisierender Hilfsstoff.

Kommerzielle Spezifikationen

Großmengen für industrielle Biotechnologie und Lebensmittelproduktion
Kleinere Gebindegrößen für Labor- und pharmazeutischen Rezepturgebrauch

Andere Bezeichnungen (Synonyme)

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Welche physikalischen Eigenschaften hat Natriumpyruvat?

Schmelzpunkt >300 °C (lit.)

Siedepunkt >300°C

Dichte 1,267g/cm

Aussehen Weißes bis leicht gelbes kristallines Pulver

Farbe Weiß bis blassgelb

Form Lösung

Wasserlöslichkeit Soluble in water.

Dampfdruck 0Pa at 20℃

Brechungsindex 1,426-1,43

pH pH(100g/l, 25℃) : 4.0～8.0

Log P -3.83 at 20℃

Wie wird Natriumpyruvat eingestuft und sicher gehandhabt? Mehr Erfahren

Achtung

GHS07· Reizend

Gefahrenhinweise

H317 Kann allergische Hautreaktionen verursachen

H319 Verursacht schwere Augenreizung

Sicherheitshinweise

P261 Einatmen von Staub/Rauch/Gas/Nebel/Dampf/Aerosol vermeiden.

P272 Kontaminierte Arbeitskleidung nicht außerhalb des Arbeitsplatzes tragen.

P280 Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz tragen.

P321 Besondere Behandlung (siehe … auf diesem Kennzeichnungsetikett).

Welche Handels- und Regulierungscodes gelten für Natriumpyruvat?

HS-Code 29183000

Lagerklasse 11 - Combustible Solids

WGK 3