Dodecylgallat

Dodecylgallat (CAS 1166-52-5), auch als Laurylgallat gehandelt und als E312 zugelassen, ist ein lipophiles Antioxidationsmittel.

Wo wird Dodecylgallat eingesetzt?

• Lebensmittel: Stabilisierung von Speiseölen, Fetten und fetthaltigen Produkten wie Margarinen, Backfetten und Überzügen für frittierte Snacks durch Verzögerung der Ranzidität
• Körperpflege: Lippenstiftgrundlagen, Cremes und ölreiche Emollienzien
• Kunststoff- und Polymerverarbeitung: Stabilisator gegen UV-induzierte und thermisch bedingte oxidative Degradation, Schutz von Polyolefinen während der Compoundierung und im Endgebrauch
• Industrieschmierstoffe und technische Öle: langfristiger Oxidationsschutz
• Sein fettlöslicher Charakter macht es wirksam, wo wasserlösliche Antioxidantien keine ausreichende Wirkung erzielen.

Gut zu wissen: Zu den Standardqualitäten gehören lebensmittelgerechte Materialien nach FCC sowie technische Qualitäten.

Kommerzielle Spezifikationen

• Verpackung von Kilogrammmengen bis Großgebinde