Kaliumhexacyanidoferrat(II)

Kaliumhexacyanidoferrat(II) (CAS 13943-58-3), im Handel auch als E536 und Tetrakaliumpentacyanidoferrat bekannt, ist ein anorganisches Eisen-Cyanid-Salz. Es wird in der Lebensmittelverarbeitung, der Metallbehandlung sowie in industriellen Trennprozessen eingesetzt.

Je nach Anwendungsbereich wirkt es vorrangig als Rieselhilfsmittel, Chelatbildner oder selektives Fällungsmittel. In der Lebensmittelproduktion ist die Verbindung als Rieselhilfsmittel für Speisesalz und Salzersatzstoffe zugelassen.

Es verhindert effektiv die Klumpenbildung bei Lagerung und Abfüllung. In der Metallverarbeitung wird es eingesetzt, um Schwermetalle wie Kupfer und Zink selektiv aus Prozessströmen und Abwässern auszufällen.

Dies dient sowohl der Rückgewinnung als auch der Einhaltung von Einleitungsgrenzwerten. In der Weinherstellung wird es als Schönungsmittel verwendet, um überschüssige Kupfer- und Eisenionen zu entfernen.

Diese Ionen würden andernfalls Trübungen oder Fehlaromen verursachen. In der Textil- und Lederfärbung dient es als Reduktionshilfsmittel und Fixiermittel in blauen Pigmentformulierungen, einschließlich Berliner Blau.

Das Produkt wird als gelbes kristallines Pulver oder in Granulatform geliefert. Die Lebensmittelqualität ist nach der entsprechenden Spezifikation erhältlich und erfüllt alle Reinheitsanforderungen für Speisesalzanwendungen.

Technische Qualität wird für die industrielle Wasseraufbereitung, den Bergbau und Färbeprozesse geliefert. Hierbei ist keine lebensmittelrechtliche Konformität für die spezifischen industriellen Anwendungen erforderlich.