Palmkernöl

Palmkernöl (CAS 8023-79-8) ist ein tropisches pflanzliches Öl, das aus dem Kern der Ölpalmfrucht gewonnen wird und sich vom Palmöl unterscheidet, welches aus dem Fruchtfleisch stammt.

Es handelt sich um ein laurinsäurereiches Fett, das als Basisöl, Emolliens und funktionelles Lipid in der Lebensmittelproduktion, Körperpflege sowie in Reinigungsmittelformulierungen eingesetzt wird.

In der Lebensmittelherstellung dient es als Frittiermedium, Konditoreifett sowie als Kakaobutter-Ersatz in Schokoladenüberzügen und gefüllten Keksen, wo sein scharfes Schmelzprofil eine saubere Textur erzeugt.

Seifen- und Waschmittelhersteller nutzen es als primären Rohstoff für laurinsäurebasierte Tenside, die zur Schaumbildung und Härte von Kernseifen beitragen und die Reinigungskraft verbessern.

Hersteller von Körperpflegeprodukten setzen es in Hautcremes, Lippenpflegestiften und Haarpflegespülungen wegen seiner feuchtigkeitsspendenden und okklusiven Eigenschaften ein, um die Hautbarriere zu schützen.

Industrielle Anwendungen als Schmierstoff und Trennmittel nutzen ebenfalls seine Fettsäurezusammensetzung, um Reibung in Verarbeitungsanlagen und Formtrennungssystemen effektiv zu reduzieren.

Palmkernöl wird je nach Umgebungstemperatur als Flüssigkeit oder Feststoff geliefert und ist in Roh-, raffinierter, gebleichter sowie desodorierter Qualität (RBD) für verschiedene Branchen erhältlich.

Lebensmitteltaugliches Material, das den FCC-Standards entspricht, ist für Speiseanwendungen vorgesehen, während technische Qualität für oleochemische und industrielle Zwecke in ISO-Tanks geliefert wird.