Sabores & Fragancias
REACH
Hidrocinamaldehído
Número CAS
104-53-0
Número CE
203-211-8
Número FEMA
FEMA 2887
¿Qué es Hidrocinamaldehído?
El Hidrocinamaldehído (CAS 104-53-0), también conocido como 3-fenilpropanal, es un aldehído aromático utilizado como ingrediente aromatizante y de fragancia en alimentación y cuidado personal.
¿Dónde se utiliza Hidrocinamaldehído?
- Fragancias: nota de corazón o fondo en perfumes, jabones y cuidado del hogar
- Alimentación y bebidas: aromatizante FEMA 2887 en panadería, confitería y sabores frutales
- Cuidado personal: nota floral-balsámica en lociones, champús y cremas
- Intermediario sintético para aromas complejos y aplicaciones farmacéuticas
- Aporta carácter cálido, dulce y floral-balsámico a perfiles de aroma y sabor.
Especificaciones comerciales
- Pureza desde 98%
- Envases desde pequeños bidones hasta granel
- Documentación para requisitos regulatorios en sabor y cosmética
Otros Nombres (Sinónimos)
Hydrocinnamaldehyde|3-phenylpropional|3-Phenylpropanal|3-Phenylpropionaldehyde|Hydrocinnamic aldehyde|3-Phenyl-1-propanal|3-Phenylpropylaldehyde|Phenylpropyl aldehyde
¿Cuáles son las propiedades físicas de Hidrocinamaldehído?
Punto de Fusión 47 °C
Punto de Ebullición 220-222 °C @ Press: 758 Torr
Densidad 1.015 g/cm³
Punto de Inflamación 203 °F
Apariencia Aceite amarillo pálido
Color Transparente incoloro a amarillo claro
Olor at 10.00 % in dipropylene glycol. fresh cortex green leaf foliage balsam storax
Forma Líquido
Solubilidad en Agua Miscible with chloroform, dichloromethane, ethyl acetate, alcohol and ether. Immiscible with water.
Presión de Vapor 15 hPa (98 °C)
Índice de Refracción n 20/D 1.523(lit.)
Log P 2.04
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Hidrocinamaldehído? Más Información
Atención
GHS07· Irritante
Indicaciones de Peligro
H315 Provoca irritación cutánea
H319 Provoca irritación ocular grave
Consejos de Prudencia
P264 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.
P280 Llevar guantes/ropa/gafas/máscara de protección.
P321 Tratamiento específico (ver … en esta etiqueta).
P264+P265 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Hidrocinamaldehído?
Código SA 29122900
Clase de Almacenamiento 10 - Líquidos combustibles
WGK (Alemania) 2