Acetato isobutirato de sacarosa

El Acetato isobutirato de sacarosa (CAS 126-13-6), conocido comercialmente como SAIB o E444, es un éster de grado alimentario derivado de la sacarosa que se utiliza principalmente como agente ajustador de densidad. Su alta viscosidad y compatibilidad con aceites aromatizantes lo convierten en un ingrediente funcional en la fabricación de bebidas y productos de cuidado personal, garantizando la estabilidad de las mezclas finales.

En bebidas carbonatadas y no carbonatadas, el SAIB actúa como agente de pesaje para emulsiones de cítricos y otros aromas, evitando la separación del aceite y manteniendo una apariencia uniforme durante toda la vida útil. Los formuladores de bebidas lo emplean como alternativa al aceite vegetal bromado para cumplir con los requisitos de etiquetado limpio y la normativa vigente en los mercados internacionales de consumo masivo.

En el cuidado personal, actúa como agente formador de películas y fijador en lacas capilares y productos de peinado, aportando fijación y brillo sin dejar residuo pegajoso en el cabello del usuario. Los formuladores cosméticos también lo incorporan como disolvente portador en aplicaciones de fragancias y cosméticos de color donde la viscosidad controlada y la baja solubilidad en agua son requisitos clave.

El SAIB se suministra como líquido viscoso transparente en formatos de envasado a granel e intermedio, adecuados para la fabricación de productos alimentarios y cosméticos bajo estrictos controles de calidad. Está disponible en calidad alimentaria conforme a la normativa de la UE y cumple con los estándares FCC para su uso en Estados Unidos. También se dispone de material de grado técnico para aplicaciones industriales.