Saccarosio acetato isobutirrato

Saccarosio acetato isobutirrato (CAS 126-13-6), noto come SAIB o E444, è un estere di grado alimentare derivato dal saccarosio; agente di regolazione della densità e stabilizzatore di emulsioni.

Dove si usa Saccarosio acetato isobutirrato?

• Bevande: agente appesantente in bevande gassate e non gassate
• Emulsioni di agrumi e aromi: previene la separazione degli oli e mantiene aspetto uniforme
• Bevande: alternativa all'olio vegetale bromato
• Cura personale: agente filmogeno e fissativo in lacche e styling
• Cosmetici: solvente veicolante in profumeria e cosmetici colorati
• Nelle bevande e nei prodotti per la cura personale funge da ingrediente funzionale per elevata viscosità e compatibilità con oli aromatici.
• Utilizzato negli smalti per unghie oltre che nelle applicazioni di rivestimento.
• Utilizzato in premiscele di aromi e colori essiccate a spruzzo che richiedono un aggiustamento della densità della fase oleosa.

Da sapere: La bassa solubilità in acqua è un requisito fondamentale di approvvigionamento. Conforme alla normativa europea e agli standard FCC per gli Stati Uniti.

Note di formulazione

• La riformulazione da BVO a saccarosio acetato isobutirrato di solito non richiede altre modifiche alla ricetta oltre a una sostituzione diretta uno a uno a massa uguale.
• L'interesse industriale è aumentato dopo l'entrata in vigore nel luglio 2024 della norma della FDA statunitense che revoca l'approvazione dell'olio vegetale bromurato (BVO), il più vecchio agente di ponderazione che esso in gran parte sostituisce.

Specifica tipica

• Disponibile come liquido giallo chiaro.
• Indice di acidità 0,2 mg KOH/g max.
• Viscosità di 100000 cP a 30°C.

Stato normativo

• I criteri specifici di purezza per il saccarosio acetato isobutirrato (E 444) sono definiti nel Regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione.
• Fornito in conformità al Regolamento (CE) n. 1223/2009 sui cosmetici dell'UE.
• Il Panel EFSA ha stabilito una dose giornaliera accettabile (DGA) di 20 mg/kg di peso corporeo al giorno.
• Lo status E444 richiede un certificato di conformità per la fornitura alimentare ai sensi della legislazione UE.

Domande frequenti su Saccarosio acetato isobutirrato

Il saccarosio acetato isobutirrato è riconosciuto come sicuro per applicazioni alimentari?

È generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) per applicazioni alimentari.

I contenuti tecnici sono compilati e aggiornati dal team prodotto SoleChem da fonti tecniche pubbliche; per le specifiche del prodotto fa fede il certificato di analisi (COA).