Acétate isobutyrate de saccharose
Description
L'Acétate isobutyrate de saccharose (CAS 126-13-6), connu commercialement sous les désignations SAIB ou E444, est un ester d'origine saccharosique de qualité alimentaire utilisé comme agent d'ajustement de densité.
Sa haute viscosité et sa compatibilité avec les huiles aromatiques en font un ingrédient fonctionnel dans la fabrication de boissons et de produits de soin. Dans les boissons, le SAIB joue le rôle d'agent de lestage.
Il est utilisé pour les émulsions d'arômes d'agrumes, empêchant la séparation des huiles et maintenant un aspect homogène. Les formulateurs l'utilisent en remplacement de l'huile végétale bromée pour l'étiquetage propre.
Dans le domaine des soins personnels, il agit comme agent filmogène et fixateur dans les laques et produits coiffants. Il contribue à la tenue et à la brillance sans effet collant pour l'utilisateur final.
Les formulateurs cosmétiques l'intègrent également comme solvant vecteur dans les applications de parfumerie et de cosmétiques colorés. Une viscosité maîtrisée et une faible solubilité dans l'eau sont des critères essentiels.
Le produit est fourni sous forme de liquide visqueux et transparent, en vrac et en conditionnements adaptés à la fabrication. Il est disponible en qualité alimentaire conforme aux spécifications européennes.
Ce produit répond également aux normes FCC pour une utilisation aux États-Unis. Une qualité technique est également disponible pour les applications industrielles non alimentaires spécifiques à votre secteur.
Propriétés Physiques
| Point de Fusion | −83 °C |
| Point d'Ébullition | 78 °C |
| Densité | 1.146 g/cm³ @ Temp: 25 °C |
| Point d'Éclair | 70 °F |
| Apparence | clear colorless to slightly yellow viscous liquid |
| Couleur | Incolore à jaune clair |
| Odeur | Sans odeur |
| Forme | Liquide incolore à jaune pâle |
| Pression de Vapeur | 40 mm Hg ( 20 °C) |
| Indice de Réfraction | n20/D 1.446 |
| Log P | 6.619 (est) |
Commerce & Réglementation
| Numéro ONU | 1173 |
| Classe ADR | 3 |
| Groupe d'Emballage | II |
| Classe de Stockage | 3 - Liquides inflammables |
| WGK (Allemagne) | 3 |
Documentation
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