Acetato de sodio trihidratado

El Acetato de sodio trihidratado (CAS 6131-90-4), también conocido como hielo caliente, es la forma cristalina hidratada del acetato de sodio utilizada en la industria alimentaria y farmacéutica.

Actúa principalmente como tampón de pH, conservante e intermediario químico, proporcionando un control preciso de la acidez en sistemas acuosos y diversos procesos industriales de alta exigencia.

En la producción de alimentos, regula la acidez en condimentos para snacks, salsas y carnes curadas, al tiempo que prolonga la vida útil como conservante eficaz en productos procesados.

Los fabricantes farmacéuticos lo emplean como agente tamponante en soluciones intravenosas, fluidos de diálisis y formulaciones tópicas donde el control exacto del pH es determinante para la estabilidad.

Las plantas de tratamiento de agua lo aplican como fuente de carbono para favorecer la desnitrificación biológica en sistemas de depuración de efluentes municipales e industriales de gran escala.

Los formuladores de cuidado personal lo incorporan en champús, cremas para la piel y tónicos para estabilizar el pH en una amplia variedad de productos terminados de consumo masivo.

Este compuesto se suministra en forma de gránulos cristalinos blancos o polvo. Los grados comerciales estándar incluyen especificaciones de grado alimentario (FCC), USP, BP y Ph. Eur.

Estas certificaciones permiten su uso en aplicaciones reguladas dentro de las cadenas de suministro. El grado técnico está disponible para aplicaciones industriales donde no se requiere documentación.