Extracto de enebro

El Extracto de enebro (CAS 84603-69-0), obtenido a partir de las bayas de Juniperus communis, es un extracto botánico utilizado como agente aromatizante y antioxidante en la fabricación de alimentos y bebidas.

Su estatus FEMA 2603 confirma su uso reconocido como ingrediente aromatizante en el mercado estadounidense. Este producto es esencial para diversas aplicaciones industriales y de cuidado personal.

En la producción de alimentos y bebidas, aporta el característico perfil de sabor resinoso, con notas de pino y un ligero toque cítrico asociado al gin y otras formulaciones de destilados de alta calidad.

Los procesadores de carne y los fabricantes de alimentos salados lo incorporan en marinadas, condimentos y recetas de productos curados, donde su amargor aromático añade una profundidad sensorial única.

En formulaciones de cuidado personal, actúa como activo botánico en tónicos, productos de limpieza y tratamientos capilares orientados al control de la grasa, cumpliendo con altos estándares de pureza.

Los fabricantes farmacéuticos y de nutracéuticos también lo adquieren para su inclusión en preparados herbales y mezclas de suplementos dietéticos, asegurando el cumplimiento de normativas internacionales vigentes.

El extracto de enebro se comercializa como extracto líquido, polvo seco o concentrado estandarizado según la aplicación prevista, ofreciendo variantes extraídas con disolvente y extraídas con CO₂.

Los compradores deben verificar los estándares de residuos de disolventes y el origen de las bayas al evaluar proveedores para aplicaciones reguladas bajo criterios de grado alimentario o cosmético.