Phosphate de riboflavine sodique

Le Phosphate de riboflavine sodique (CAS 130-40-5), également connu sous le nom de FMN et approuvé en tant que E106 dans l'UE, est la forme saline hydrosoluble de la vitamine B2. Il est conçu pour les applications où la solubilité aqueuse limitée de la riboflavine standard pose des difficultés de formulation.

Sa solubilité supérieure en fait la source de B2 privilégiée pour les systèmes liquides, les injectables et les boissons enrichies où l'uniformité de dissolution est déterminante. Dans la fabrication pharmaceutique, il constitue le choix standard pour les solutions de nutrition parentérale.

Il est utilisé pour les préparations vitaminiques injectables, où une solubilité complète est une exigence réglementaire et galénique. Les fabricants de produits alimentaires et de boissons l'utilisent pour enrichir les produits liquides, notamment les boissons énergisantes.

On le retrouve aussi dans les préparations pour nourrissons et les alternatives végétales aux produits laitiers avec une teneur en B2 constante. En tant que colorant jaune, il apporte à la fois une valeur nutritionnelle et une pigmentation au sein d'un seul ingrédient.

Dans les formulations cosmétiques, il étaye les allégations antioxydantes et confère une coloration jaune naturelle aux sérums. Il est également utilisé dans les produits topiques à base de nutriments pour ses propriétés bénéfiques pour la peau.

Le produit est fourni sous forme de poudre cristalline ou de granulés de couleur jaune orangé. Il est disponible dans les grades USP, BP et Ph. Eur. pour un usage pharmaceutique, garantissant une conformité aux normes internationales.

Il existe aussi en spécifications alimentaires conformes aux normes FCC pour les applications nutritionnelles et agroalimentaires. Les niveaux de pureté sont généralement exprimés sur base séchée, les spécifications d'essai variant selon le grade choisi.