D-ribose

Le D-ribose (CAS 50-69-1) est un sucre pentose d'origine naturelle utilisé dans les secteurs alimentaire, pharmaceutique et biotechnologique. En tant qu'ingrédient référencé sous FEMA 3793, il est reconnu comme substance aromatisante.

Dans les processus de fabrication, il intervient principalement en tant que substrat biochimique, humectant et ingrédient de soutien énergétique. Dans les produits alimentaires, il est intégré aux compléments de nutrition sportive.

Les boissons énergétiques et les aliments fonctionnels l'utilisent pour la reconstitution de l'énergie cellulaire. Les formulateurs pharmaceutiques l'utilisent comme précurseur dans la biosynthèse des nucléotides et des coenzymes.

Il sert également à la création de principes actifs pharmaceutiques, notamment les composés antiviraux. Les fabricants en biotechnologie s'en servent comme source de carbone et substrat dans les milieux de fermentation.

On le retrouve aussi dans les systèmes de culture cellulaire et les réactifs de dosage enzymatique. Dans les soins personnels, il agit comme humectant et participe à la réaction de Maillard pour le conditionnement de la peau.

Le produit est fourni sous forme de poudre cristalline blanche. Les spécifications alimentaires et USP constituent les formes les plus couramment commercialisées pour les achats industriels.

Le matériau de qualité alimentaire répond fréquemment aux normes FCC pour une utilisation dans les compléments alimentaires. Des quantités en vrac sont disponibles pour les besoins de production à grande échelle.

Le matériau de qualité pharmaceutique est soumis à des exigences supplémentaires en matière de pureté. Cette documentation rigoureuse assure la conformité nécessaire aux applications les plus sensibles du secteur de la santé.