Pyrophosphate de fer

Le Pyrophosphate de fer (CAS 10058-44-3), également connu commercialement sous le nom de pyrophosphate ferrique, est un sel de fer inorganique utilisé dans les secteurs alimentaire et pharmaceutique.

Il sert de source de fer biodisponible et de complément minéral. Contrairement à de nombreux composés ferreux, il apporte le fer avec un impact organoleptique minimal, ce qui en fait un choix privilégié.

Dans la fortification alimentaire, il est incorporé dans les préparations pour nourrissons, les céréales et les farines afin d'atteindre les objectifs d'enrichissement sans décolorer le produit fini.

Les fabricants pharmaceutiques l'utilisent comme principe actif dans les traitements de la carence en fer, notamment dans les compléments oraux et dans les solutions de dialyse intraveineuse.

En nutrition animale, il entre dans la composition des prémix minéraux destinés aux aliments pour le bétail, contribuant ainsi au statut en fer essentiel des animaux de production.

Les formulations ignifuges intègrent également ce composé comme additif favorisant la formation de résidu carboné dans les systèmes polymères où des performances sans halogène sont requises.

Le produit est fourni sous forme de poudre fine, avec des grades micronisés disponibles. Les grades standard comprennent des spécifications alimentaires, USP et Ph.Eur..

Avec des niveaux de pureté généralement égaux ou supérieurs à 95 %, le conditionnement va des petites quantités de qualité pharmaceutique aux volumes industriels en vrac pour l'industrie.