Pyrophosphate stanneux
Qu'est-ce que Pyrophosphate stanneux ?
Le Pyrophosphate stanneux (CAS 15578-26-4), ou pyrophosphate de diétain, est un sel d'étain inorganique utilisé comme stabilisant et agent tampon dans la fabrication de produits alimentaires et de soins personnels.
Où Pyrophosphate stanneux est-il utilisé ?
- Conserves de fruits de mer et de produits carnés : prévention des cristaux de struvite
- Contrôle de la décoloration due à l'oxydation catalysée par les métaux lors du stockage
- Soins bucco-dentaires : agent antitartre contre le dépôt de phosphate de calcium sur les surfaces dentaires
- Transformation des boissons et aliments : séquestrant pour la stabilité aromatique
- Soins personnels : formulations anti-taches
- Il inhibe la dégradation oxydative et contrôle le pH des formulations finies.
À noter: Ces applications nécessitent une libération contrôlée d'ions étain pour garantir l'efficacité du produit fini.
Spécifications commerciales
- Conditionnement en sacs ou fûts de plusieurs kilogrammes
Autres Noms (Synonymes)
Stannous pyrophosphate|Diphosphoric acid, tin(2+) salt (1:2)|Ditin pyrophosphate|Tin(2+) pyrophosphate|Stannous pyrophosphate [USAN]|Pyro stannous phosphate|MP 4018|Tin(2+) diphosphate (1:2)|Ditin(2+) pyrophosphate (4-)