Pirofosfato stannoso
Che cos'è Pirofosfato stannoso?
Pirofosfato stannoso (CAS 15578-26-4), noto anche come pirofosfato di distatno, è un sale inorganico dello stagno impiegato come stabilizzante e agente tampone nella produzione di alimenti e prodotti per la cura personale.
Dove si usa Pirofosfato stannoso?
- Alimenti: inibizione della degradazione ossidativa e controllo del pH nelle formulazioni finite
- Prodotti ittici e carni in scatola: prevenzione dei cristalli di struvite e dello scolorimento ossidativo catalizzato dai metalli pesanti
- Cura orale: agente antitartaro in dentifrici e collutori contro il deposito di fosfato di calcio
- Bevande e alimenti: sequestrante per la stabilità aromatica durante la conservazione
- Cosmetici: formulazioni antichiazze a rilascio controllato di ioni stagno
- Nelle formulazioni finite controlla il pH e inibisce la degradazione ossidativa.
Specifiche commerciali
- Confezionamento in sacchi o fusti da più chilogrammi
Altri Nomi (Sinonimi)
Stannous pyrophosphate|Diphosphoric acid, tin(2+) salt (1:2)|Ditin pyrophosphate|Tin(2+) pyrophosphate|Stannous pyrophosphate [USAN]|Pyro stannous phosphate|MP 4018|Tin(2+) diphosphate (1:2)|Ditin(2+) pyrophosphate (4-)