Trimetafosfato di sodio

Trimetafosfato di sodio (CAS 7785-84-4), abbreviato STMP, è un sale fosfatico ciclico inorganico impiegato nella lavorazione degli alimenti, nel trattamento delle acque e nella produzione industriale.

Dove si usa Trimetafosfato di sodio?

• Alimenti: reticolante dei granuli di amido per stabilità termica e al taglio in conserve, salse e prodotti istantanei
• Trattamento acque: sequestrante di ioni calcio e magnesio contro le incrostazioni in sistemi di distribuzione e circuiti di raffreddamento
• Tessile e cartario: disperdente e sequestrante nei bagni di lavorazione
• Lavorazione pelli: tampone e chelante per regolare il pH in concia
• Come agente reticolante, chelante e tampone modifica la texture, stabilizza i sistemi e controlla le interazioni con i minerali.

Da sapere: Il grado alimentare risponde alle specifiche FCC; il grado tecnico è destinato a trattamento acque e lavorazione tessile, senza conformità alimentare.