Tripolifosfato pentapotassico
Che cos'è Tripolifosfato pentapotassico?
Tripolifosfato pentapotassico (CAS 13845-36-8), noto anche come KTPP o E451ii, è un sale inorganico polifosfato.
Dove si usa Tripolifosfato pentapotassico?
- Trasformazione alimentare: ritenzione idrica e consistenza in prodotti a base di carne e pesce trasformati e stagionati
- Trattamento delle acque: sequestrante di calcio e magnesio contro le incrostazioni in caldaie, torri di raffreddamento e reti di distribuzione
- Tessile e carta: disperdente di pigmenti e controllo degli ioni di durezza in tintura e lavorazione della pasta di legno
- Lavorazione del cuoio: agente tampone e ammorbidente nella preparazione delle pelli
- Nelle formulazioni in cui le alternative a base di sodio sono inadatte o soggette a restrizioni, lega gli ioni metallici e stabilizza.
Altri Nomi (Sinonimi)
Potassium tripolyphosphate|E451ii|Pentapotassium triphosphate|potassium triphosphate|Triphosphoric acid, potassium salt (1:5)|KTPP|Triphosphoric acid, pentapotassium salt|NCS08RO8PB|Potassium triphosphate (K5P3O10)