Diidrogenofosfato di potassio

Il diidrogenofosfato di potassio (CAS 7778-77-0), comunemente noto come MKP o E340i, è un sale inorganico di potassio impiegato nei settori alimentare, agricolo e industriale. Viene utilizzato come tampone di pH, fonte di nutrienti e sequestrante. Il suo duplice contenuto di potassio e fosforo lo rende un input preferito in tutti i contesti in cui entrambi i minerali devono essere somministrati.

Nella produzione alimentare e delle bevande, svolge una funzione tampone e stabilizzante in bevande sportive e prodotti lattiero-caseari, dove la costanza del pH influisce direttamente sulla shelf life e sulla consistenza. I produttori di fertilizzanti e i coltivatori in idrocoltura lo utilizzano come input NPK completamente idrosolubile, in particolare nei sistemi di irrigazione a goccia e nella fertirrigazione fogliare.

I formulatori farmaceutici lo impiegano per preparare soluzioni tampone e come eccipiente in preparazioni orali e parenterali conformi agli standard compendiosi richiesti dal mercato globale. Nei processi di trattamento delle acque viene applicato per l'inibizione della corrosione nei sistemi di distribuzione, mediante il controllo delle incrostazioni minerali e la sequestrazione degli ioni metallici.

Il prodotto è disponibile in forma di polvere cristallina bianca o granulo. I gradi standard includono il grado alimentare (FCC), USP/BP per applicazioni farmaceutiche e il grado tecnico. È disponibile anche il grado fertilizzante, con specifiche di purezza definite e adatte ai programmi di fertirrigazione, garantendo un'efficienza di assorbimento dei nutrienti determinante per le colture.