Amidon dialdéhyde

L'Amidon dialdéhyde (CAS 9047-50-1) est un amidon chimiquement modifié, obtenu par oxydation au periodate, qui introduit des groupes aldéhyde le long de la chaîne polymère. Ces groupes réactifs permettent la réticulation avec des protéines, de la cellulose et d'autres polymères, ce qui en fait un liant fonctionnel et un agent réticulant utilisé dans plusieurs secteurs.

Dans la fabrication du papier et de la pâte à papier, ce produit améliore la résistance à l'état humide et à l'état sec en réticulant les fibres de cellulose, avec un impact direct sur les performances. Dans les opérations d'ennoblissement textile, il confère une résistance aux faux plis et une stabilité dimensionnelle aux tissus tissés, sans recourir à des systèmes à base de formaldéhyde.

Dans le traitement du cuir, il intervient comme auxiliaire de tannage en réticulant les fibres de collagène pour améliorer la fermeté et la résistance à l'eau du cuir fini de haute qualité. Les applications alimentaires incluent son utilisation comme modificateur de rhéologie et agent de texture dans des formulations nécessitant une viscosité contrôlée et une stabilité du gel.

L'amidon dialdéhyde est généralement fourni sous forme de poudre blanche à blanc cassé, avec différents degrés d'oxydation exprimés en pourcentage de groupes aldéhyde par unité d'anhydroglucose. Des spécifications techniques et alimentaires sont disponibles, avec des niveaux d'oxydation allant de 20 % à 100 %. Le conditionnement standard se présente en sacs adaptés aux volumes industriels.