Caffeina anidra

La caffeina (CAS 58-08-2) è un alcaloide di origine naturale estratto principalmente da caffè, tè e guaranà, prodotto anche per sintesi per l'approvvigionamento industriale.

Dove si usa Caffeina anidra?

• Bevande energetiche, nutrizione sportiva e bevande funzionali: ingrediente attivo stimolante
• Farmaceutica: ingrediente attivo o adiuvante in compresse analgesiche, rimedi per il raffreddore e formulazioni per l'emicrania
• Alimenti e confetteria: agente aromatizzante approvato FEMA 2224 per caramelle gommose caffeinate e coperture al cioccolato
• Nutraceutica conto terzi: capsule e compresse per supporto cognitivo e integrazione pre-allenamento
• Nei contesti legati al tè è nota come teina e svolge funzione di stimolante e agente amaro.
• Aggiunta ad alimenti quali prodotti da forno, gelati, dolciumi, bevande a base di cola e bevande energetiche.
• Spesso combinata con amminoacidi, vitamine del gruppo B o estratti vegetali in prodotti sportivi per effetti sinergici.

Da sapere: Nota come teina nei contesti legati al tè. Le specifiche standard comprendono USP, BP, Ph. Eur. e grado alimentare, con i gradi farmaceutici più richiesti.

Note di formulazione

• Le dosi singole tipiche da 50 a 200 mg vengono utilizzate per l'effetto psicostimolante desiderato sul sistema nervoso centrale.

Specifica tipica

• Limiti dei metalli pesanti: piombo ≤ 3 ppm, arsenico ≤ 2 ppm, cadmio ≤ 1 ppm, mercurio ≤ 0,1 ppm.
• Limiti microbiologici: conta microbica totale < 1000 UFC/g, lieviti e muffe < 100 UFC/g, E. coli < 10 UFC/g.
• Punto di fusione 234,0-239,0 °C secondo BP/EP.
• Impurezze totali ≤ 0,10% secondo BP/EP.

Stato normativo

• Le bevande contenenti più di 150 mg di caffeina per litro devono riportare l'avvertenza "Tenore elevato di caffeina. Sconsigliato per i bambini e per le donne in gravidanza o in allattamento".
• L'EFSA considera sicura una dose singola fino a 200 mg di caffeina per gli adulti sani.
• Per gli integratori alimentari, il contenuto di caffeina per dose giornaliera raccomandata deve essere indicato.
• In Germania si applicano livelli massimi per la caffeina nelle bevande energetiche: 320 mg per litro.

Stoccaggio, imballaggio e manipolazione

• Conservare a 10–25 °C in ambiente asciutto.
• Mantenere in un contenitore ben chiuso.

Domande frequenti su Caffeina anidra

Qual è la perdita all'essiccamento della caffeina anidra?

La perdita all'essiccamento è ≤ 0,50% secondo BP/EP.

I contenuti tecnici sono compilati e aggiornati dal team prodotto SoleChem da fonti tecniche pubbliche; per le specifiche del prodotto fa fede il certificato di analisi (COA).